Tijdens UPfest vind je tal van lokale producten op de streekmarkt van Buurderij Alkmaar. Maar wat gebeurt er met alle producten die aan het eind van de dag over zijn? Niets wordt verspild! Sophie van SOEPP grijpt samen met jou de uitdaging aan om met alle restjes van de groentekraam van de Duintuin een heerlijke vegan soep te koken. De deelnemers krijgen tips voor vegan koken, inspiratie voor recepten en les in soep koken. De soep wordt om 17:30 uur opgediend voor de medewerkers, vrijwilligers, standhouders en natuurlijk jezelf! Kook jij mee? Meld je dan (gratis) aan voor de workshop!

Door: SOEPP